点击上方“蓝字”可以订阅
现在这个季节，气温下降的厉害。而温度越低，人们就越渴望吃热腾腾的食物，比如火锅就必不可少。不过火锅虽美味，吃的讲究也不少。
吃火锅到底有哪些讲究呢？今天，小编就将从医生那得到的答案告诉大家，看看你吃对了没。
如何健康的吃火锅？
先吃素菜垫底
火锅虽然好吃，但是难保有些东西卫生上并不过关，有人说，火锅不辣不好吃，可是有些调料一下子进胃里却会对胃不太好。
因此，吃火锅之前，建议点个鸳鸯锅底，一半没有辣椒调料的那种，拿点青菜在水里涮，先吃先青菜垫底，因为青菜干净卫生而且无刺激，可以填充一部分的胃，减少辣椒及其他食物对胃的刺激。
要吃主食
很多人吃火锅时候，各种菜一起吃，一边吃一边喝，觉得非常的饱，其实这种饱只是一种假象。是胃里填满了东西，造成的一种错觉，或者也可能是因为辣椒刺激，而觉得麻木了。大但是在吃完火锅之后，一定要吃适量的主食，哪怕只是一小碗米饭，这样也会对健康很有益处。
吃火锅后可吃一些水果
医师建议，吃火锅后应该多吃一些富含纤维素的水果。“人们对纤维素不像食草动物能直接消化、利用。可是肠道内的细菌可把纤维素中的一部分分解而被人类吸收、利用。
食物中的纤维素吸收水分性能好，使粪便保持一定量的水分。避免大便干燥，对便秘、痔疮等疾病有预防和治疗作用。”医师强调，除了吃火锅之后，在平时也应多吃水果和蔬菜。
吃火锅容易犯哪些错？
除了以上的建议，吃火锅时，还必须避免做这些事。
吃太烫
可以理解你急切想吃到美食的心，但还是健康更重要。食材捞出锅，晾凉一些再吃，口感更佳，也是健康的做法。
用自己的筷子夹
吃火锅时，请记得备一双公筷！这是避免交叉感染的一种正确做法，卫生一些，对你好，对他人也好。
肉不熟透就吃
有人认为牛肉熟透了口感太老，于是七八分熟就夹起来吃。这也不太好，万一这牛肉不够干净，有微生物和寄生虫呢？为了自身健康着想，无论肉还是菜，充分烫熟再吃。
不能吃辣偏要吃
吃辣要量力而行。如果你本身有胃病、消化系统疾病，就不该吃太辣的火锅，否则就是自找烦恼。
辣火锅与白酒并吃
别太高估自己的胃。辣的食物本身已经很伤胃，再加上高度数的白酒，胃粘液层被伤透容易引起胃出血。
热火锅与冰饮并吃
热火锅+冰饮，这冰火两重天的滋味，非一般的胃所能承受，只提醒一句，当心胃痉挛。
怎样健康吃火锅？
这才是本篇文章的重点，大家用心记住。
从健康角度来讲，火锅的正确打开方式，应该是这样的：
吃清汤锅，自己制作汤底+食材，新鲜和健康都有保证；
先吃主食和蔬菜，再吃肉，是保护胃的做法，也可避免吸收太多油脂、嘌呤；
别喝火锅汤，即使是自制的火锅汤，经过反复涮洗食材，里边的杂质多了，也并不健康；
喝酒就喝常温啤酒，白酒就别喝啦，爱护肠胃要紧。
最后提醒大家，吃完火锅的下一顿吃清淡点，多吃粗粮、豆类、蔬菜，解油腻，补充膳食纤维、维生素，预防消化系统疾病。
PS看完以上这篇文章，突然想吃火锅了。今晚要约吗？
-END-
注：文章来源于网络
赞赏